Si Manis Madu

“Dan Tuhanmu mewahyukan kepada lebah, “Buatlah sarang-sarang di bukit-bukit, di pohon-pohon kayu, dan di tempat-tempat yang dibikin manusia,” kemudian makanlah dari tiap-tiap (macam) buah-buahan dan tempuhlah jalan Tuhanmu yang telah dimudahkan (bagimu).

Dari perut lebah itu keluar minuman (madu) yang bermacam-macam warnanya, di dalamnya terdapat obat yang menyembuhkan bagi manusia. Sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar terdapat tanda (kebesaran Tuhan) bagi orang-orang yang memikirkan.”

(QS. An-Nahl: 68-69)

Siapa yang tak mengenalnya?

Si Manis Madu…

Madu adalah makanan yang manis dan lengket yang dibuat oleh lebah. Madu terbuat dari nektar bunga. Lebah menyimpan nektar di dalam kantung madu yang terdapat pada sarang.

Kandungan Madu,

Madu tersusun atas beberapa senyawa gula seperti glukosa dan fruktosa serta sejumlah mineral seperti magnesium, kalium, natrium, klor, belerang, besi, dan fosfor. Selain itu, madu juga mengandung beberapa vitamin antara lain B1, B2, B3, B6, dan C yang komposisinya berubah-ubah sesuai dengan kualitas nektar  dan serbuk sari.

Antibiotik pada Madu,

Kamaruddin (1997), peneliti dari Departement of Biochemistry, Faculty of Medicine, Universiti of Malaya Kualalumpur, menyatakan bahwa kadar gula madu yang tinggi dapat menghambat pertumbuhan bakteri. Madu mempunyai tingkat keasaman yang tinggi (pH 3.65) dimana bakteri tidak bisa bertahan hidup. Madu jika bersenyawa dengan air akan menghasilkan hydrogen peroksida yang bersifat desinfektan dan membunuh mikroorganisme pathogen. Madu juga mempunyai senyawa organik yang bersifat antibakteri seperti flavonoid, polyphenol,  dan glikosida.

Manfaat Madu,

• Meningkatkan pertumbuhan bakteri yang menguntungkan (bifido) serta menghambat bakteri yang merugikan (Helicobacter pylori),
• Memperbaiki dan melindungi sistem pencernaan,
• Membantu penyerapan kalsium. Kandungan asam glukonat dalam madu dapat membantu meningkatkan penyerapan kalsium,
• Sebagai antioksidan vitamin C, asam organik, enzim, asam fenolik dan flavonoid bermanfaat sebagai antioksidan tinggi,
• Sebagai sumber energi yang baik,
• Sebagai antioksidan,
• Aman untuk penderita diabetes,
• Mempercepat penyembuhan luka.

Subhanallah…

Maka nikmat Allah yang manakah yang kamu dustakan?